Realizzeremo insieme il pan di spagna massa leggera con metodo montata a freddo. Questa preparazione è ottima per creare delle torte tradizionali farcite con crema pasticcera e panna. La massa sarà leggera ed areata, si scioglierà in bocca!

Realizzeremo insieme la ricetta della pasta frolla e vi insegnerò una delle mille ricette possibili per ottenere una gustosa pasta frolla, ottima per crostate farcite con confettura o per dei semplici biscotti da colazione!

Realizzeremo insieme la regina delle creme: la crema pasticcera. In questo caso faremo la versione alla vaniglia e sarà ottima per farcire un guscio di frolla da abbinare a della frutta fresca oppure da addizionare con panna per una torta chantilly con base pan di spagna!